Du Chau nació en Bélgica, donde estudió cine en la Royal Academy of Fine Arts, mientras simultáneamente viajaba por el mundo como asistente de cámara para varias organizaciones de noticias europeas. Luego comenzó su carrera tanto como animador y director en televisión y en comerciales en Europa. En 1989, su cuento "The Mystery of the Lamb" fue seleccionado por el festival "Los Angeles Animation Celebration", lo que lo llevó a los Estados Unidos. En el Baer Animation Studio de Los Ángeles, trabajó como animador en numerosos comerciales que combinaban la animación con la acción en vivo. Luego co-dirigió la animación para el éxito de video Land Before Time: Time of the Great Giving.